Restaurant & Séminaire
à La Saline les Bains

Deux activités, un même engagement envers (en-vert) la qualité et la durabilité ! Avec Vert Tu Oses, osez le changement au quotidien !

Sur une superficie généreuse de 300m², notre restaurant, niché au cœur d’un jardin tropical, et notre salle de séminaire vous accueillent à La Saline les Bains pour vous faire vivre des expériences inoubliables.

Vert Tu Oses

Restaurant

Dégustez une cuisine irrésistiblement saine & gourmande dans un cadre enchanteur !

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Contactez-nous au 0262 49 48 68 ou découvrez-en davantage sur notre cuisine, nos plats et nos informations pratiques sur notre page "RESTAURANT".

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Séminaire by Vert Tu Oses

Séminaire

Moderne, équipée et modulable, découvrez notre salle de séminaire au centre-ville de La Saline les bains.

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Retrouvez l'ensemble de nos prestations de location de salle pour professionnels et particuliers sur notre page "SÉMINAIRE".

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L'histoire de Vert Tu Oses

Vert Tu Oses, c’est avant tout l’histoire de trois associés, Samir DOUKALI, Chadia HAIDA et Émilie MONNIER, réunis par leur envie de promouvoir un mode de vie plus responsable, plus sains, plus “vert”. Leur leitmotiv ? Mener une “invitation au changement !” comme ils aiment si bien le décrire.

Epicerie bio ouverte en 2029 et fermée en 2024

2019 – 2024

Leur aventure commence ainsi avec l’ouverture, en décembre 2019, d’une épicerie bio et locale, en plein cœur de La Saline les Bains.

 

Les habitants du quartier en recherche de produits éco-responsables, tout comme les touristes désireux d’emporter un souvenir unique de l’île, y trouvaient leur bonheur.

 

En effet, le magasin offrait une belle diversité de produits : vous pouviez y retrouver de l’alimentaire bio, en vrac et/ou local, des cosmétiques naturelles et made in Réunion, des articles zéro-déchet, et aussi de l’artisanat péï.

Frappée par de nombreux coups durs, notre épicerie bio se voit contrainte de fermer définitivement ses portes en avril 2024.

2020

En février 2020, une nouvelle idée germe dans l’esprit des fondateurs.

Il s’avère que le magasin n’exploite pas l’entièreté de l’espace disponible, alors… pourquoi ne pas ouvrir un restaurant ?

 

Et c’est ainsi que Vert Tu Oses – Restaurant voit le jour, en totale adéquation avec les valeurs de l’épicerie bio. Il s’évertue à respecter l’environnement et propose une cuisine de haute qualité.

 

Preuve de notre excellence, nous avons décroché le prestigieux label de Maître Restaurateur.

2024

En mai 2024, le restaurant connait un tel succès que la cuisine s’agrandit !

Par la même occasion, les fondateurs annoncent la création d’une nouvelle activité : Séminaire by Vert Tu Oses !

 

Un choix mûrement réfléchi et fortement réclamé par des groupes de clients du restaurant que nous remercions chaleureusement d’avoir suggéré cette ingénieuse idée !

Notre nouvelle offre ?

Une salle évènementielle (et bientôt deux autres) mise à disposition des entreprises et des particuliers pour accueillir leurs évènements : réceptions, soirées, ateliers, séminaires… avec la possibilité de profiter de l’irrésistible cuisine du restaurant !

Vert Tu Oses
engagé pour l'environnement

L'environnement au cœur de nos valeurs

Chez Vert Tu Oses, nous sommes profondément engagés envers la préservation de notre planète. Chaque décision que nous prenons est guidée par notre responsabilité envers l’environnement. Nous nous efforçons continuellement de réduire notre empreinte carbone en adoptant des pratiques durables dans tous les aspects de notre activité. De la sélection soigneuse de produits naturels à la gestion éco-responsable des déchets, nous cherchons à minimiser notre impact sur l’environnement. Nous sommes déterminés à jouer notre rôle dans la construction d’un avenir plus vert pour les générations futures !

Osez le verre !

Engagé pour la réduction des déchets !

Nous privilégions les produits et les matières durables, comme le verre, le papier et le carton, tout en limitant leur surconsommation.

Le plastique est banni !

A la place, on ose le verre !

Nous trions et réutilisons

Engagé pour le tri et la réutilisation !

Nous retournons toutes nos bouteilles vides de bières Dalons et de soda Zingi à l’association Réutiliz. Réutiliz se charge de les collecter et les laver pour qu’elles puissent être réutilisées ! 

Egalement, nous vous invitons vivement à ramener vos contenants pour récupérer vos plats à emporter ou vos éventuels gourmets bags !

Et bien sur, tous nos déchets font l’objet d’un tri minutieux.

Venez à vélo !

Engagé pour les mobilités douces !

Tout comme notre équipe, venez à Vert Tu Oses en bus, à vélo ou à pieds. Notre restaurant et nos salles sont également accessibles aux Personnes à Mobilité Réduite.

Vous venez en bus ?

Vous pouvez emprunter la ligne S4 de Car Jaune, les lignes LGO ou 69 de Kar’Ouest. Pensez à descendre à l’arrêt de La Saline les Bains.

Vous venez à dos de vélo ?

Notre équipe se charge de surveiller votre monture !

Produits issus de La Réunion

Engagé pour les produits réunionnais !

Nous soutenons l’agriculture locale ! 80% de nos ingrédients sont issus de l’agriculture réunionnaise ou de la pêche en océan Indien.

Label d'agriculture biologique

L’accès aux produits biologiques… un défi complexe.

L’accès aux produits issus de l’agriculture biologique à La Réunion représente un véritable défi en raison de notre situation géographique, celle d’une île isolée au milieu de l’océan Indien. Cette réalité insulaire rend l’approvisionnement en produits biologiques complexe, long et onéreux.

C’est pourquoi nous ne pouvons vous promettre une carte 100% bio. Néanmoins, nous faisons de notre mieux pour vous proposer de bons produits bio dès que nous en avons la possibilité

L'équipe Vert Tu Oses

Notre équipe de passionnés, experts en bonnes blagues et riches en énergie positive, vous accueille chaque jour avec leur sourire étincelant !

Les Fondateurs

Les Fondateurs

Samir DOUKALI

Dirigeant

Les Fondateurs

Chadia HAIDA

Dirigeante

Les Fondateurs

Émilie MONNIER

Dirigeante – Gestionnaire Administrative

La cuisine

L'équipe en cuisine

Eddy JOUSSERAND

Chef cuisinier

L'équipe en cuisine

Maud GUILLON

Cheffe Pâtissière

La salle

L'équipe en salle

Boris CREVEU

Responsable de salle

L'équipe en salle

Mathieu ROBION

Responsable de bar

De délicieux plats créatifs, originaux et 100% faits-maison vous attendent au restaurant !

Nos partenaires réunionnais

Nos partenaires réunionnais

Un partage de valeurs éco-responsables !

Dans notre engagement à soutenir et à enrichir notre communauté locale, nous sommes fiers de collaborer avec des partenaires réunionnais qui partagent nos valeurs ! Découvrez des entreprises réunionnaises innovantes et engagées pour un environnement durable !

Nos partenaires réunionnais

Vous souhaitez nous contacter ?

Si vous souhaitez réserver au restaurant,
appelez-nous au 0262 49 48 68. Pour toute autre demande, que ce soit pour des informations sur nos offres de restauration pour les groupes ou pour la location de notre salle de séminaire, vous pouvez nous contacter par e-mail ou remplir notre formulaire de contact.

Nos clients racontent

bernard pilchen
bernard pilchen
2 Mai 2024
Cadre idyllique, plat du jour à conseiller et excellent, tarif raisonnable , service efficace et rapide , et en prime le sourire merveilleux de Mathilde
Amy “Amy 06” BC
Amy “Amy 06” BC
27 Avril 2024
Très bonne découverte ! Un excellent dîner, une cuisine maison originale.
Pierre Lefebvre
Pierre Lefebvre
18 Avril 2024
Nous avons passé une soirée délicieuse à l’occasion du dîner dans un cadre tout à fait charmant. Certains pourrait trouver que le cadre manque d’originalité mais tout ce qui était fait du point de vue de l’ambiance général était très bien et sa place. En ce qui concerne le repas, tous autour de la table avons opté pour la suggestion du chef. Foie gras poêlé accompagné de tout un tas d’autre mets délicieux (20€ tout même l’entrée… oui c’est très cher). Le plat était tout aussi bon et proposait plusieurs choses parfois classiques mais bien réalisées et parfois audacieuses. En sommes le restaurant vert tu oses est un restaurant raffinée dans lequel vous prendrez beaucoup de plaisir si vous êtes prêt à mettre la main au porte feuille. Je recommande cette adresse
noël MILLAIRE
noël MILLAIRE
13 Avril 2024
Très très Bon restaurant. Mon épouse a pris un tartare de thon, excellent, et moi la pêche du jour, lancier et thon banane. Je ne connaissais pas le lancier mais c'est sublime , chair ferme. On attend d'être surpris par le sorbet tamarin et ananas-curcuma. Je recommande absolument.
sonia briand
sonia briand
10 Avril 2024
Nous sommes venus en groupe en mars , nous avons découvert le poisson ; « la Légîne » un délice , belle découverte .
Mikachu 974
Mikachu 974
9 Avril 2024
Nous étions venus à l'occasion de la Saint Valentin, La cuisine est de qualité ! Ma pièce de Sanglier était vraiment parfaite. En revanche celui de Madame bien trop cuit, ça a gâché un peu l'assiette. Le service est ok.
Brigitta Sonnleitner
Brigitta Sonnleitner
9 Avril 2024
Interessant für Vegetarier, es werden einige Veggie Gerichte angeboten. Angenehmes Ambiente, gutes Essen und guter, schneller Service. Auf jeden Fall EMPFEHLENSWERT
JB Bellep
JB Bellep
7 Avril 2024
Très bon restaurant, cependant je trouve les prix assez élevés. D'où le retrait d'une étoile.
Pa RA
Pa RA
6 Avril 2024
Une masterclass de l’amuse bouche au dessert. Le meilleur restaurant de l’ouest voir de l’île

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Vert Tu Oses
dans la presse locale

Notre entreprise a été mise en lumière dans la presse locale, saluant les efforts constants de notre fabuleuse équipe et la qualité exceptionnelle de nos services. Nous sommes honorés de recevoir un tel soutien de la part de la presse et des médias locaux !

Un grand merci à la presse locale

Découvrez les articles

Les gourmandes effluves qui s’échappent de la cuisine ouverte sur le jardin tropical, vous mettront en appétit avant même de vous attabler !

De la bonne humeur à retrouver dans ses assiettes, toujours très colorées, mais aussi très parfumées et assaisonnées avec justesse.

Aux médias intéressés par notre histoire, nos services ou nos projets futurs, nous sommes ouverts à toute proposition de collaboration. N’hésitez pas à nous contacter pour des articles, des interviews ou des reportages. Nous serions ravis de partager notre passion et notre savoir-faire avec vous et vos lecteurs

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